
Énorme succès pour Lürrama
27/11/2019[vc_row][vc_column][vc_single_image image= »69408″ img_size= »full »][vc_column_text]Malgré un temps épouvantable à ne pas mettre un agriculteur dehors, le salon Lurrama de Biarritz a connu à nouveau une forte affluence durant tout un week-end. La satisfaction était de mise pour les organisateurs et principalement pour le président d’Euskal Herriko Laborantza Ganbara, Francis Poineau « …cette édition s’est très bien passée malgré une pluie diluvienne. Lundi étant férié, cela a permis aussi au public de poursuivre la fête tard dans la nuit de dimanche avec un concert de rock festif… (Inspecteur Clouzot)
Dès le vendredi soir, la coupe était pleine puisque tout le monde n’a pu prendre part au repas. Et ce fut ainsi durant les trois jours. En point d’orgue le repas des chefs proposé le dimanche midi. On notait la présence du souletin et pâtissier J.Pierre Larramendy qui a proposé des desserts très appréciés. Autre surprise le samedi avec la présence inattendue de Ministre de l’Agriculture, Didier Guillaume, venu débattre sur des sujets d’actualité « … nous avons échangé sur quelques points qui nous semblent importants. Notamment depuis la création de l’agglomération Pays Basque qui a pris la compétence agriculture, il nous paraît important de créer un office public de l’alimentation et de l’agriculture. On mettrait tout le monde autour de la table, la chambre d’agriculture 64, EHLG, les différents syndicats mais aussi des consommateurs, des représentants de l’environnement… De nos jours, l’agriculture n’est plus réservée qu’aux paysans mais concerne tout le monde, et il y a des enjeux de société importants. Il faut que l’on débatte pour définir les orientations… » Les débats ont aussi tourné autour de la PAC et la possibilité d’obtenir de vraies réformes afin que les paysans puissent dégagés de meilleurs revenus et encourager des systèmes vertueux par rapport à la protection de l’environnement « …il faut qu’à terme on puisse se passer des produits toxiques qui sont utilisés en agriculture. Notamment pour le bien- être des paysans qui en sont les premières victimes… » Enfin, il a été question des problématiques des petites fermes qui ne font pas de chiffre d’affaire faramineux et qui auraient besoin d’un petit coup de pouce. A bon entendeur !
Voici les résultats du concours de fromages. 53 fromages toutes catégories confondues étaient en compétition. Une quarantaine de personnes font partie du jury et déguste les fromages à l’aveugle. Estives : 1er la Gaec Senpere de Jean-Michel Etchegoinberry de St Michel, 2ème Anicet Iratçabal de Chéraute du cayolar Iguelua entre Larrau et Sainte-Engrâce et 3ème Jean-Paul Lenco d’Esterençuby. Fermiers : 1ère Hegoa Mendiboure de St Pée/Nivelle, bien connue en Soule puisqu’elle a passé deux étés à Buxita, 2ème Jean-Luc Etchart de Pagolle et 3ème Negueloua et Jaureguy de la Gaec Ekibegia de St Just Ibarre (en Bio). Laiteries (en lait cru) : 1ère la fromagerie Azkorria de Musculdy, 2ème Onetik de Macaye et 3ème la Coopérative Laitière du Pays Basque des Aldudes.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]